トプカプ宮殿の情報満載
ようやくよく知っているトルコ料理。ケバブの盛り合わせが来ました。 これはおいしい。 ■ハレム 東京都港区北青山2-3-1 CIプラザB1 ※地下鉄銀座線外苑前駅徒歩1分。都営大江戸線青山一丁目駅からも近いです。 ...
茄子やズッキーニなど野菜を揚げたものを、ヨーグルトのソースであえた料理。 これはおいしい。 ようやくホッとします。 セブゼ クザルトゥマスというそう。 ヨーグルトよく使うんですね。
お取引先にトルコ料理をご馳走になりました。 フランス料理、中華料理と並んで、世界三大料理といわれていますが、ちゃんとしたトルコ料理は一度しか食べたことがありません。 しかもずいぶん前です。 まずは前菜。カルシュック・エズメ。 ...
アルコールがダメなので、ミネラルウォーターを頼もうとしたら、トルコ料理独特のヨーグルトドリンクがあるというので頼みました。 アイラン。 まるで塩水がはいったラッシーです。 しまったなあ…。
... 専制君主的父親を髣髴とさせる中国のハレムを精神分析学的に考察しよう。 1. ハレムの起源 ハレム(harem)という言葉は、アラビア語で「禁じられた場所」を意味する言葉に由来する。どのイスラム教徒の住居にも、ハレム、すなわち、婦人や子供たちが住み ...